Bu qidaları ağzınıza da atmayın: Çiy yeyildikdə öldürür
Bəzi qidalar çiy istehlak edildikdə sağlamlıq riski yaradır. Çiy yumurta və bəzi göbələklərdə təhlükəli toksinlər və ya bakteriyalar ola bilər. Çiy anakardiyanın tərkibində zəhərli maddə olan urushiol var.
Yenisabah.az xəbər verir ki, bişməmiş kartof, lobya və badımcanda həzm sisteminin pozulmasına və ya nevroloji problemlərə səbəb ola biləcək birləşmələr var. Pişirmə bu zərərli maddələri zərərsizləşdirir və bu qidaları yemək üçün təhlükəsiz edir.
1. YUMURTA
Diyetisyen Simrat Kathurianın sözlərinə görə, "Ciddi qida zəhərlənməsinə səbəb ola biləcək bir bakteriya olan Salmonella çiy və ya az bişmiş yumurtada tapıla bilər. Qızdırma, qarın ağrısı, ishal və qusma simptomlardan bəziləridir".
2. GÖBƏLƏKLƏR
Düymə göbələyi kimi bəzi göbələk növləri çiy yemək üçün təhlükəsiz olsa da, bir çox yabanı və bəzi mədəni növlərdə orqan zədələnməsi, ürək bulanması və qusmaya səbəb ola bilən toksinlər var. Məsələn, Amanita və digər yabanı göbələklər ölümcül ola bilər. Göbələklərin bişirilməsi onların həzmini artırır və zəhərli kimyəvi maddələrin zərərsizləşdirilməsinə kömək edir.
3. KAJU
Zəhərli sarmaşıqda olan eyni zəhərli maddə, urushiol, çiy kajuda var. Çiy kaju yemək dəri səpgiləri və tənəffüs çətinliyi kimi ciddi allergik reaksiyalara səbəb ola bilər. Digər tərəfdən, kaju adətən toksini aradan qaldırmaq və istehlak üçün təhlükəsiz etmək üçün qovrulur.
4. KARTOF
Ürəkbulanma, qusma və nevroloji problemlər yarada bilən zəhərli maddə olan solanin çiy kartofda, xüsusilə yaşıl hissələrdə və cücərtilərdə olur. Kartof bişirildikdə bu toksin tamamilə xaric olur və bu, onları istehlak üçün təhlükəsiz edir.
5. LOBYA
Dietoloq Dr. Preeti Nagarın sözlərinə görə, "Çay lobyada olan zülal növü olan lektinlər ürək bulanmasına və şiddətli mədə narahatlığına səbəb ola bilər. Fasulye bişirildikdə lektinlər tamamilə zərərsizləşir və yemək üçün təhlükəsizdir"./News24.az
- Metalı belə əridən mədə turşusu mədəmizə niyə zərər vermir?
14 yanvar 2025 13:01
- Həm bədəni qızdırır, həm də müqaviməti artırır
11 yanvar 2025 22:13
- Özünü heyvanlara həsr edən qadın - İçərişəhərdə 100-ə yaxın pişik saxlanılan evdən REPORTAJ - FOTO/VİDEO
11 yanvar 2025 16:30
- Soğanı belə yemək 1001 dərdə dəva imiş
6 yanvar 2025 18:43
- Hər kolbasa yedikcə, ömrünüzdən 24 dəqiqə oğurlanır: SENSASİON tədqiqat
20 dekabr 2024 11:41
- Qoz və xurma birlikdə yeyildikdə nə baş verir?
5 dekabr 2024 10:23
- Bu 5 qidanı yumaq olmaz – Mütəxəssislər xəbərdarlıq etdi
15 noyabr 2024 11:57
- 12 METR QANADI OLAN nəhəng yırtıcılar kiçik balıq və kalamar yeyirmiş - Yeni kəşf
26 oktyabr 2024 10:37
- Çörək əvəzinə turp yeyin - Canan Karatay açıqladı
24 oktyabr 2024 16:15
- Bu makaronu QƏTİYYƏN yeməyin - Çox zərərlidir
13 oktyabr 2024 10:53
- Rüşvət alan hakim məhkəmə zalında həbs edildi
24 yanvar 00:32
- Mərasim evlərində qiymətlər - 4 000 manata menyu
23 yanvar 23:44
- Miqrantlar potensial təhlükə mənbəyi hesab edilir - RƏY
23 yanvar 22:50
- Hərbçimiz odlu silahdan açılan atəşdən öldü
23 yanvar 22:39
- O qadın istintaqda bütün işgəncələrə dözərək heç bir ifadə vermədi...
23 yanvar 22:19
- Kimə banan yemək olmaz?
23 yanvar 21:51
- Heç bir dinin gücü yetməyən işin öhdəsindən sevgi asanlıqla gəlir - Fəxri Uğurlu
23 yanvar 21:38
- YENİ nəhəng planet kəşf edildi
23 yanvar 21:30
- Türkiyə vətəndаşı: Türkmənistan prezidentindən xahiş edirəm ki, həyat yoldaşımın qaytarın...
23 yanvar 21:18
- Universitet vergilərini vaxtında ödəməyib
23 yanvar 21:04
- Bunlar da artıq dövlət sirridir - Prezidentdən fərman
23 yanvar 20:03
- Şəmsi Səmədzadə həbsi ilə bağlı ilk dəfə DANIŞDI -VİDEO
23 yanvar 19:48
- Naxçıvanda molla həbs edilib - Məscidi təmizləyən 14 yaşlı qıza qarşı əxlaqsızlıq...
23 yanvar 18:29
- Azərbaycan-Gürcüstan əməkdaşlığı yeni layihələr mərhələsində
23 yanvar 16:34
- Mətbuatın 150 illiyi ilə bağlı yubiley medalı təsis olunacaq
23 yanvar 15:06
- Ardıcıl 7 gün dərs olmayacaq
23 yanvar 14:48
- İlham Əliyev Ərdoğana zəng etdi (YENİLƏNİB)
23 yanvar 14:23
- Veysəloğlu daha 35 nəfər qazi əməkdaşını psixoloji yardıma cəlb etdi - FOTO
23 yanvar 12:28
- Özlərini 12-ci mərtəbədən belə atıblar - Yanğın faciəsinin DƏHŞƏTLİ GÖRÜNTÜLƏRİ ortaya çıxdı
23 yanvar 12:17
- Bandotdel-in tutduğu kanal rəhbəri bu vəzifəli şəxsin qardaşı oğludur - FOTO
22 yanvar 13:11
- Nazarbayevin TАNRI elan edilməsini təklif etdi - tutuldu
22 yanvar 12:57
- İraqda 9 yaşlı qızlarla nikaha icazə verildi
22 yanvar 12:35
- Bakının iki bələdiyyə sədrindən inanılmaz seçki oyunu: Qohumbazlıq, tayfabazlıq ... - (FOTO)
22 yanvar 12:21
- 76 nəfər öldü və yanğına görə hotel sahibi saxlanıldı
22 yanvar 11:36
- Qırğızıstanda ictimai yerlərdə üzü örtən geyimlər qadağan edildi
22 yanvar 00:06
- Türkiyədə matəm elan olundu
21 yanvar 23:55
- Elşad Musayev Türkiyə xalqına başsağlığı verdi
21 yanvar 23:12
- İlyas İsmayılov komaya düşdü
21 yanvar 22:53
- Türkiyədə hoteldəki yanğında 66 nəfər öldü, 51 nəfər yaralandı
21 yanvar 19:02
- Naxçıvanda donuzların KÖKÜ KƏSİLİB – Rəsmi statistika
21 yanvar 18:16