Bakıdakı eşşək fermasından reportaj
Kleopatranın gözəlliyi ilə bağlı deyilmiş rəvayətlərdən biri də belədir ki, o, hər gün eşşək südündə vanna qəbul edirmiş.
Gündə cəmi bir ovucluq süd verən heyvanların bu məqsədlə istifadəsi o qədər real görünməsə də, ölkəmizdə də eşşək südünün xalq təbabətində öz yeri var.
Astma, göy öskürək kimi xəstəliklərə çarə olaraq məsləhət görülən bu vasitə artıq daha əlçatandır. Belə ki, Bakıda yeni yaradılmış eşşək ferması pasterizə edilmiş südü müştərilərin ünvanına çatdıracağını vəd edir.
“Qafqazinfo” olaraq biz də eşşək fermasında olub yaradılmış şəraitlə yaxından tanış olduq.
Əvvəlcə onu qeyd etmək lazımdır ki, eşşəklərin gözləri nə qədər gözəldirsə, qoxusu bir o qədər ağır və qalıcıdır. Odur ki, həmsöhbətimiz, fermanın nümayəndəsi Ülvi Hidayətzadə bizə fermanın içində çox qalmamağı məsləhət görür: “Qoxusu qalıcıdır və yuyulmadan getmir”.
Təəssüf ki, biz Ülvi bəyin xəbərdarlığının necə vacib olduğunun fərqinə fermadan çıxandan sonra vardıq.
Ferma haqqında onu deyə bilərik ki, paytaxtda ilk dəfə yaradılan bu müəssisə bir neçə aydır ki, qurulub. Ölkənin müxtəlif ərazilərindən sağlam eşşəklər alınaraq buraya gətirilib. Hazırda fermada 100-ə yaxın heyvan var:
“Heyvanlarımız tam sağlamdır, yoxlanılıb və hamısı peyvənd olunub. Baytarlıqda qeydiyyyatdan keçmişik. Bu heyvanlara baxmağın çətin tərəfi odur ki, çox az süd verirlər. Günə 100-150 qram. Ən yaxşı halda isə 200 qram. Çəkilən xərclə əldə olunan südün arasında elə də fərq yoxdur”.
Müəssisə nümayəndəsinin sözlərinə görə, eşşək fermasının yaradılması gəlir baxımından riskli bir addım olsa da, ölkədə eşşək südünə tələbatın çox olması onları bu addımı atmağa sövq edib:
“Biz də qərara aldıq ki, belə bir ferma yaradaq. Xaricdə həm qida kimi, həm də kosmetoloji sahədə eşşək südündən geniş istifadə olunur. Müraciətlər çoxdur. Lakin biz hələ ki, Qida Təhlükəsizlik Agentliyindən cavab gözlədiyimiz üçün bazara çıxmırıq. İstəyirik ki, hər şey qanunauyğun olsun”.
Həqiqətən də fermada olduğumuz müddət ərzində Ülvi bəyin telefonu, demək olar ki, susmadı. Hələ bazara çıxa bilmədiyi üçün o xeyli müştəriyə “yox” cavabı verməli oldu:
“Adətən həkimlər göy öskürəyə, astmaya qarşı eşşək südü məsləhət görür. Südümüz pasterizə olunaraq 200 və 500 qramlıq xüsusi şüşə butulkalarda satılacaq. 200 qramlıq şüşələrdəki südün qiyməti 16 manat, 500 qramlıq şüşələrdəki südün qiyməti isə 40 manata nəzərdə tutulub. Hər hansı bir qatqı qatılmadığından saxlanma müddəti 4-5 gündür”.
Müəssisə yaxın gələcəkdə eşşək südündən müxtəlif kosmetoloji vasitələr hazırlayaraq ölkə brendi kimi bazara çıxmağı istəyir: “Bazardan asılı olaraq tələb yarandıqda üz üçün sabunlar, kremlərin əldə olunması gözlənilir.
Bu yaxınlarda xarici mətbuatda da dərc olunub ki, Roma Papası da özü üçün xüsusi uzunqulaqlar saxlayır, onların südündən içir.
Eşşək pendiri də dünyanın ən bahalı ərzaqlarındandır. Hazırda elə bir planımız olmasa da, gələcəkdə tələbat olarsa, pendir də hazırlaya bilərik”.
Sən demə, eşşəklərin görünməyən kaprizləri də var imiş:
“Çox hissiyyatlı heyvandır. Məsələn oxşaya-oxşaya tumarlayaraq ondan süd almaq olar. Hətta biz burada səs sistemi yaratmışıq. Onlara klassik musiqilər qoyuruq, Bethovenə, Baxa qulaq asırlar. Gərək nazıyla oynayasan”.
Günel Hacı
Fotolar-Video: Nuran Məmmədov
- Azərbaycanda 5 min eşşək YOXA ÇIXIB - Ən çox bu rayonlardadır
31 mart 2024 12:44
- Məşhur Azərbaycan filmlərində heyvanlara aktyorlardan çox qonorar verilirmiş
28 mart 2024 11:31
- AZƏRBAYCANDAKI BEŞİNCİ KOLON-UN İŞİ ÇƏTİNDİR... – Rəsmi Bakı bu məsələdə təkbaşına qərar verə bilməyəcək
22 mart 2024 17:39
- Fahişələrin sayı niyə ARTIR? – İntim xidmət və QİYMƏTLƏR
17 mart 2024 14:29
- Bu gün Bakıda terror aktının törədiləcəyi ilə bağlı xəbərdarlığı DİN nəzarətə götürdü
12 mart 2024 10:31
- Qadını iynə ilə yuxuya verib qızıllarını oğurladı - Azərbaycanda tibb bacısından ŞOK HƏRƏKƏT
10 mart 2024 23:19
- Azərbaycanda eşşək südünün litri 100 manatı keçdi - VİDEO
1 mart 2024 12:07
- FƏLAKƏT-in icra başçısının toyunda nə işi var?
29 fevral 2024 16:47
- Yüksək vəzifəli məmur, keçmiş nazirin qızı Azərbaycandan qaçdı
29 fevral 2024 12:34
- İcra başçısı tanınmış aparıcı ilə evlənir
27 fevral 2024 20:52
- MM-də iki deputat arasında gərginlik
23 aprel 22:43
- Oğluma Ali Baş Komandanın adını verəcəyik - Fotolar
23 aprel 18:36
- NAR Füzulidə yerləşən məktəbə yeni kitablar hədiyyə etdi
23 aprel 18:28
- Heydər Əliyev əlindən gələni əsirgəmirdi - Putin
23 aprel 08:45
- Zakir Qaralovun əmisi qızı məhkəməyə verildi
22 aprel 21:28
- Məktəb direktoru həmin qadından 300 min alıbmış
22 aprel 21:14
- Abel Məhərrəmov polkovnik-leytenantın torpağını zəbt edib?
22 aprel 18:57
- Əliyev Putinlə görüşdü - Video
22 aprel 18:45
- Qubad İbadoğlu ev dustaqlığına buraxıldı
22 aprel 18:40
- Barəsində məhkəmə istintaqı gedən Gündüz Əliyev kimi bir vəzifə sahibi Sumqayıtda necə ..?
22 aprel 12:48
- Bəraət alan şəxs, Gömrük Komitəsindən milyon yarım təzminat istədi
22 aprel 12:39
- Gürcüstan DTX məktəblərdə mümkün terror aktı ilə bağlı hərəkətə keçdi
22 aprel 11:53
- İki Avropa ölkəsi gizli şəkildə birləşməyə hazırlaşır
22 aprel 10:24
- Ersin Tatar Azərbaycana gəlir
22 aprel 10:13
- Atatürk və Ərdoğanı təhqir edən şəxs həbs olundu
21 aprel 22:31
- Bu ölkə məktəblərdə rus dilinin tədrisindən İMTİNA EDİR
21 aprel 21:14
- SOCAR-ın sabiq vitse prezidenti Mikayıl İsmayılovun oğlu Xətai məhkəməsinə müraciət etdi – 100 min TƏZMİNAT
21 aprel 20:20
- BU BİTKİ ürəyi daim sağlam saxlayır
21 aprel 19:09
- Gündüz Əliyevin adına bağlı BUTA əməliyyatının gizlinləri...
21 aprel 18:53
- 700-dən artıq şagirdi məktəbdə yandıran general – o, Hitlerin başkəsəni olduğunu etiraf edib...
21 aprel 15:49
- Bakının bu ərazisində binalar əyildi – Hərəkətə keçildi - VİDEO
21 aprel 15:41
- Tovuz sakini Lətifə Hüseynova keçmiş vəkil Sevil Hacıyeva barəsində Prezidentə müraciət etdi
21 aprel 14:41
- Kürdə atası ilə batan uşağın meyiti tapıldı
21 aprel 11:37
- İndi çiyələk yeməyin, zəhərlidir - Ekspertdən xəbərdarlıq
20 aprel 20:31
- Bakcell 25 apreldə 100 000 GB kütləvi hədiyyə paylayır!
20 aprel 20:10
- Avqustda Milli Məclisə seçkilər keçirilə bilər
20 aprel 19:59
- İmran Əliyev həbs edildi
19 aprel 20:39
- İlham Əliyev 4 kəndi də qaytardı
19 aprel 20:32
- Əliyevlə Putin Moskvada görüşəcək
19 aprel 20:22
- Kəmaləddin Heydərovdan yüksək vəzifəyə təyinat (FOTO)
19 aprel 12:15